Debljina
|
Proizvod |
Preporučena debljina vrećice |
Napomena |
|
Obično meso sa kostima |
120–150 μm |
Tipične posjekotine s umjerenom kosti |
|
Oštre kosti ili veliki komadi |
150–200 μm |
Oštre ivice, veliki rezovi ili teška pakovanja |
Plodovi mora ne idu uvijek za istim stolom. Zavisi od proizvoda: ima li školjke, bodlje ili oštre uglove. Školjke ili bodljikave ribe mogu trebati istu marginu kao meso s kostima, dok fileti, meso škampa ili lignje bez tvrdih rubova obično nemaju.
Sadržaj najlona je važan koliko i mjerač
Sama debljina ne zaustavlja ubode. Najlonski sloj pruža otpornost na probijanje, tako da dobro formulirani film može nadmašiti deblji s manje najlona. Za referencu, 7-slojni PE/PA/PE koekstrudirani film testiran 2026. postigao je rezultat udara strelice iznad 1.500 g, u odnosu na zahtjev od 80 g.
Trostrani zaptivač ili cevni?
Odresci, pileća prsa, rebarca, riblji fileti i morski plodovi u porcijama obično idu u trostrane zapečaćene vrećice. Cijele kokoške i patke, šunke i pakovanja morskih plodova u rinfuzi obično idu u vreće u obliku cijevi.
Pakovanje i skladištenje
- Evakuirajte kontrolisanom brzinom: prebrzo povlačenje usisivača nabija film na oštre tačke.
- Smrznutim proizvodima je potreban film s dobrom otpornošću na hladnoću; krhki PE sloj može popucati nakon smrzavanja, posebno ako paketi ispadnu.
- Kuvani proizvodi: PA/PE je dovoljan za ključanje na 100 stepeni oko 30 minuta; Retorta od 121 stepen zahteva PA/PP.
Šta da nam kažete
- Proizvod i da li ima kosti, školjke, bodlje ili oštre uglove.
- Veličina i tip vrećice: trostrano brtvljenje ili cjevasto.
- Skladištenje: rashlađeno ili smrznuto, te bilo kakvo ključanje ili retorta.
- Vaša mašina za usisavanje.
- Očekivana količina.
Preporučit ćemo debljinu i strukturu te pripremiti uzorke za probu pakiranja.
